シソ餃子の話
せっかく天気がよい土曜日だったのに、今日は細かい用事で忙しい1日でした。写真はインターホンなんですが、どうも音量が小さく、音が聞こえないため調べてもらったら、どうやら落雷が合ったときにインターホンのセンター側が壊れたとかで、端末側にはなにも問題はなかったことが判明した瞬間です。
そういうことってあるんですね。
そのインターホンの修理が2時間くらいかかっていたんですが、その間にやっていたのがこれ。先日の高尾山ハイキングで撮ってきた薬王院の写真。何枚かL判でプリントして確認してから、A3ノビの引き延ばしプリントをしました。
今年初めてのA3ノビプリントでした。昨年の奥多摩の紅葉の「赤」に続いて、新緑の「緑」です。次はブルー狙いです。青空、海、いろいろな青がありますが、できればカワセミ大写しの写真とかにしたいところです。
さて、本題は今日はこちらです。細かい用事を全部こなして、夕方からは夕飯作り。ベランダでとれた大量のシソの葉を使って、しそ餃子に挑戦しました。レシピによるとニラの代わりにシソを使うんですが、ニンニクも使わないためかなりヘルシーな餃子になっています。
豚肉が半額セールになっていたときに買ったもの（豚インフルエンザのおかげで売れ残ってしまっていた時期がありました。）を使ってキャベツ、餃子の皮を買ってきただけなので材料費は全部合わせても350円くらい。
それでできたのがこちら。うちのシソは葉が小さいので全部で50枚くらい使っているんですが、これがうまかった！ シソと豚肉ってベストマッチかも。 夏が近づいてくると自分で料理をしたくなってくるから不思議です。
レシピはこちらなんですが店員塩見君が使っている「CookManager」でまとめてみました。WEBで見つけたレシピって、次回作るときに探すのが大変になることが多いんですが、材料、作り方、写真を全部コピー＆ペーストでデータベース化できる、このソフトがあると自分だけのレシピブックが簡単に作れます。
これは使いやすいです。type P 欲しいなぁ。
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