幻の広島つけ麺♪

 

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店名：ぶちうま

場所：四谷

食べたメニュー：1辛＋1.5玉＋しめごはん　合計1,050円

 

たぁさんblog「Executive Style」の麺レポのまねっこ第二弾です。四谷の近所のグルメレポートをどうしてもまねしてやってみたくて。本家にはまったくかなわないんですが、ま、雰囲気だけでもまねさせてください。

「ぶちうま」というのは3年くらい前に、以前の上司に一度だけ連れて行ってもらったお店。かなり入り組んだところにあって場所を覚えることができなかったんですが、先日四谷の電測街歩きをしていて偶然見つけて、昼間に行ってきたところです。

あまり味を覚えていなかったんですが、久々に食べたその味は独特のモノがあって、とても美味しかったです。

広島つけ麺ということなんですが、スープのベースがトマト。出てくるスープが真っ赤で、辛いモノに弱い私にはぎょっとくるんですが、見た目に反してこれでも甘いスープにしてもらっています。

これでつけ麺をいただくんですが、キャベツとのマッチングがなぜかすごく良い。トマトとキャベツの甘みが最高で、これは辛くした方が良いことを悟ります。

辛さは最初にオーダーすることが可能。1辛から40辛まであり、私がオーダーしたのは1辛。あとから辛さを足すことはできるとのことで、その後10辛にバージョンアップしてもらったんですが、なるほど、私にはちょっと辛く感じますがそれが並の辛さって感じです。

会社の人に聞いたらたまたまその日のお昼に時間をずらして行った人がいて、15辛くらいで食べているのが普通みたいでした。

そして、ごはんメニューも充実。しめごはんというのは食事が終わったところでオーダーするとスープにごはんを入れてくれるというもので、これがたったの+100円。

お願いしてみたところがこちら。

冷やしつけ麺なので今は天気が良いとお客さんがたくさん並ぶそうです。もうちょっと暖かくなったら行列が長くなりそうなお店でした。

PetaMapで詳細を見る

場所はこちら。PetaMapでご確認いただけます。お昼ごはんでお越しになりましたら、是非、当店にもお立ち寄りくださいませ。

 

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