2008年9月6日

男のカルボナーラ

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今日は、PS3ソフトの「AFRIKA」の到着予定日。朝からサイクリングに行って臨戦態勢でソニースタイルで購入したソフトウェアパッケージの到着を待っていました。午前中に届いたら、今日は1日ゲームをしまくるぞ！と。

ちなみにPS3本体は自宅にはないので、会社から持って帰りました。リュック持参で。PS3って重いんですよね。

さて、待っていても荷物が到着しないので、夕飯の買い物に出かけることになりました。妻がちょっと手に怪我をしているので、夕飯は私が作らなくてはいけません。

何を作るか考えた末、今日のメニューは。。。

フリーマガジン「R25」に掲載されていた「男のカルボナーラ」に挑戦。

パスタ100gに、ブロックベーコンを好きなだけ、生クリーム100g、卵黄1個、パルメザンチーズ大さじ1、塩、黒こしょう適宜。というのが必要な材料です。

パスタを普通にゆでて、ブロックベーコンは弱火でじっくりいためます。残りの材料を全部混ぜておいて、パスタがゆだったら全部まぜて完成、という超簡単料理。このブロックベーコンを好きなだけ、というのが気に入りました。

ものすごいお腹がすいていたので、ゆでたパスタは450g。4.5人前です。そのうちの3人前は自分で食べてやる！という勢いで作っています。で、出来上がったのがこちら。

一人前にたいして生クリーム100gは絶対に濃すぎる！というので50gは生クリーム、50gは牛乳にしているので、ちょっと味があっさり。あと、ブロックベーコンももっと大きなものにしたかったんですが、これもちょっと小さくしすぎたかな。。。もっと迫力のある「男のカルボナーラ」にしたかったんですが、味はまずまずです。

パスタ屋さんって、どこに言っても女性向けになっているというか、男性の私からすると量が少ないお店ばかりなんですが、自宅で好きなだけ食べていいよ！という状況でパスタを食べられると本当に幸せ。。。目標3人前でしたが、食べられたのは2人前弱でした。意外とボリューム多いです。これ。

そして、対抗して妻が用意してくれたのがこちらのきのこサラダ。いためたベーコン、シュリンプが水菜に加えられています。ここに燻製オリーブオイルと燻製しょうゆをたらすと。。。もう、絶品です。

そして、これにあわせるウイスキーは「北杜12年」です。モルトウイスキーだけでブレンドされた「ピュアモルトウイスキー」です。山崎や白州はシングルモルトと言って、それぞれ同一の蒸留所の原酒だけで作られたウイスキーなんですが、これは二条大麦を原料としたモルトウイスキーを2つの蒸留所から合わせた原酒で作られています。

この北杜ウイスキーも私は大好き。ちょっといつも飲んでいる角とかより高いウイスキーになりますが、その分、味がまろやか。フルーティーな香りがします。この北杜12年のイメージキャラクターも岡田准一さん、α350の今度のキャラクターも岡田さん、そして、今日からサイバーショットのTVCMが流れていますが「惚れた」といっているのも岡田さん。

今日は岡田准一さん記念日ということでサントリー「北杜12年」を買ってきてみました。