すみません。今日も鍋blgoにするつもりだったんですが、いろんな事情があって、今日は鍋は断念。今日は「なめた牛丼」を作ってみます。

材料は4人分で牛肉バラ、400g、なめ茸ひと瓶、コマ油大さじ２、だけです。

アウトドアクッキングの本にのっている、もっとも簡単な料理が多分、これだと思います。

まずはごま油をひいて、牛肉を全部炒めます。

お肉に火がだいたい通ってきたら。。。

なめ茸を、一瓶、そのまま投入。味付け一切無し！　このなめ茸の瓶が全部の調味料を兼ねるわけで、この手間の無さが、この料理の魅力です。

なめ茸をかき混ぜれば、はい、出来上がり。あとはご飯に載せるだけ。

牛丼だけだとちょっと寂しいので「ポパイスープ」を作成。

これもレシピに従いつつ。。。トマトがないので、コーンで代用。という適当な作り方をするんですが。。。

はい、完成しました。

これが「なめた牛丼」。なんか味が薄そうに思えるかもしれませんが。。。確かにちょっと醤油系の味が欲しくなるかも。でもなめ茸一瓶だけで、それなりに味がついているのは不思議。

これはこれでいただけてしまいます。

そして、こちらがポパイスープ。ベーコンを炒めて、玉ねぎも炒めて、そこに水を入れて、コンソメで味付け。最後にほうれん草を一瞬だけゆでで完成。

うまい！！

あと、これは妻が作ってくれたナスの天ぷら素揚げ。

ちょっと時間がなかったのですが、日曜日のお料理でした。

今日は車検からクルマを引き取りに行ってきたんですが、その途中で寄った本屋さんで、面白い本を見つけました。今週はこれを読みながら通勤しよっと！！